Schneeweisschen und Rosenrot

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Mit delikatem Essen, leckerem Wein und einer märchenhaft entspannten Atmosphäre laden wir Sie ein, einen schönen Abend bei uns zu verbringen.

Lassen Sie Schneeweißchen & Rosenrot sich erst einmal persönlich vorstellen. Wir sind sicher, dass Ihnen diese beiden Aperitife schmecken werden, auch wenn Schneeweißchen ausnahmsweise mal etwas herber ist als Rosenrot.
Unser Wunsch ist es, Ihnen den Abend nicht nur kulinarisch zu verschönern. Sie sollen sich wohl fühlen, unsere moderne deutsche Küche genießen und unseren freundlichen Service erleben.

Sie mögen Wein? Wir lieben ihn! Fragen Sie uns nach unseren Neuheiten und entdecken Sie immer wieder Überraschungen. Gern schenken wir Ihnen ein Glas zur Probe ein.

Den Abschied versüßen wir Ihnen auf Wunsch mit einer edlen Spirituose, einem traumhaften Dessert oder herzhaft mit einer Käseauswahl.

Alle unsere Gerichte werden frisch und mit Liebe zubereitet. Dabei nehmen wir uns Zeit für Ihr Essen. Auf unserer ständig wechselnden Karte werden traditionelle Gerichte neu und kreativ umgesetzt, wobei wir völlig auf Fertigprodukte und Zusatzstoffe verzichten. Dafür nutzen wir hochwertige, frische regionale und internationale Produkte, die wir persönlich auswählen.

Unseren vegetarischen Gästen bieten wir mindestens zwei vollwertige Hauptgerichte an und setzen dabei oft auf hausgemachte Nudeln, Spätzle und Maultaschenvariationen.

Unsere Speisen mit frischen Kräutern zu verfeinern ist ebenso selbstverständlich für uns, wie Wild ausschließlich von unserem Jäger aus der Uckermark zu beziehen. Somit können wir für Frische und Qualität bürgen.

MenüsMenüs

Eine gute Gelegenheit uns kennen zu lernen ist, uns während unserer Menüs zu testen. Wir veranstalten jeden Monat 2 Menüs. Jeden ersten Donnerstag im Monat gibt es unser Lecker-Donnerstags-Menü. Außerdem bieten wir auf jeden Fall immer ein Valentinsmenü, Frühlingsmenü, Ostermenü, Sommermenü, Herbstmenü, Weihnachtsmenü und Silvestermenü an. Wenn Sie in unseren Newsletter aufgenommen werden wollen und immer die aktuellen Menüs per E-Mail erhalten wollen, schicken Sie uns eine Mail mit dem Betreff „Menüs“ an info@schneeweisschenundrosenrot.de Ihre E-Mail-Adresse ist bei uns in guten Händen, wir werden Ihre Daten nicht weitergeben, versprochen!

Am 03. Oktober bieten wir Euch unser “Berlin-Bonn-Menü” an… Wir vereinigen die Rheinische und Berliner Küche, der originale Sauerbraten aus Pferdefleisch ist ein Knaller-und alle die es wollen können Pferd einmal probieren.

Vorspeisen:
Vegetarische Berliner Kartoffelsuppe mit frischem Majoran
oder
Feldsalat mit warmem Speckdressing und geräucherten Forellenfilets

Hauptgänge:
Havelzander auf Dillsauce  mit Kürbisgemüse und Hugenottenkartoffeln
oder
Traditineller rheinischer Sauerbraten vom Pferd mit Kartoffelklößen und hausgemachtem Apfelmus
oder
Vegetarisches Himmel und Äd – Apfel-Kartoffelpfanne mit Soja-Wurst

Dessert:
Berliner Luft mit Himbeer und Holunderblütensauce
oder
Mutzenmandeln mit heißen Zwetschgen

3-Gänge Menü 23,50 € p.P.
kein a la carte Essen am 03.10.2014

Am Montag den 13.10.2014 feiern wir mich Euch das kanadische Erntedankfest. Dabei werden wir 2 Riesentruthähne (je 18 kg) zum Hauptgang servieren. Wir feiern den Tag wie ein Familienfest mit Beilagen in Schüsseln, das heißt Ihr könnt von allem kosten und essen so viel Ihr wollt. Reservieren können Sie um 19 Uhr oder um 20 Uhr.

Neben dem Ahornsirup der auf jeden kanadischen Truthhahn gehört, ist das Essen weniger süß als das US-amerikanische und würziger.

Der Kartenverkauf beginnt ab sofort.

Starter – Vorspeise:
Sweet-Potato Biscuits with Sour Creme – Süßkartoffelplätzchen mit Sauren Sahne-Dipp

Main Dish – Hauptgang
Turkey with – Riesentruthahn mit:
Maple-nutmeg glaze – Ahornsirup-Muskat-Glasur
Apple-pumpkin stuffing with Sauvignon Blanc – Apfel-Kürbis-Salbei Füllung mit Sauvignon Blanc
Orange-Scented Cranberry Sauce – Cranberrysauce mit Orangengeschmack

Roasted Brussels Sprouts with bacon and apple -Gebackener Rosenkohl mit Schinken und Äpfeln
Maple-glazed roast pumpkin – Gebackener Kürbis mit Ahornsirup

Buttermilk mashed Potatoes with springonions – Buttermilch-Kartoffelpürree mit Frühlingszwiebeln
smoky mixed potato wedges – geräucherte, gemischte Kartoffelecken

Desserts
Carrot-Walnut-Cake with maple syrup frosting – Karotten-Walnusskuchen mit Ahornsirup
Pumpkin Cheesecake – Kürbis-Quarkkuchen

p.P. 27,50 €

kein a la carte Essen am 13.10.2014

Vorspeise
Garnelen-Safranstrudel auf Weißwein-Petersilienschaum

Zwischengang
Herzhaftes Aprikosensüppchen mit Ziegenfrischkäse

Hauptgang
Entrecote vom Alpenrind mit Kräuterkruste und Schwarzwurzel-Risotto

Dessert
Zweierlei Creme Brulee mit schokoladisierten Basilikumblättern

Preis: 45 € je P.

SpeisekarteSpeisekarte

BrunchBrunch

Bei unserem Brunch setzen wir vor allem auf Qualität.

Genießen Sie frische Croissants mit hausgemachten Marmeladen, lassen Sie sich Serranoschinken, luftgetrocknete Salamis und erlesene Käse schmecken. Es gibt immer zwei warme Fleischgerichte, ein warmes vegetarisches Essen und zahlreiche kalte Gerichte und Desserts. Waffeln backen Sie sich selbst frisch und Rührei servieren wir Ihnen gern auf Bestellung ebenfalls frisch zubereitet. Unser Brunch kostet 9,50 €. Im Preis inklusive ist wahlweise ein Glas Prosecco oder ein frisch gepresster Orangensaft.

Am 07. September 2014 erwartet Euch unter anderem Folgendes:

Kartoffelsuppe

Spinatknödel

Sonntags Braten vom Schwein mit Kümmel

Putengulasch

gebratene Zucchini

Karottengemüse

Böhmische Knödel

Petersilien- Kartoffel

frischer bunter Salat

Balsamicodressing

CousCous im Weinblatt

gebratene Sardellen auf Frischkäse

Zwiebelkuchen

Kräuterquark

Kalter Hund

Exotischer- Frankfurterkranz

Kirschjoghurt

WeineWeine

Neben unserer festen Weinkarte haben wir ständig eine Auswahl an offenen Weinen vorrätig, die wir auf unsere Speisekarte abstimmen. Entdecken Sie zum Beispiel einen Sauvignon Blanc aus der Gascogne der mit Colombard – dem „Grundstoff“ für den Armagnac – verfeinert wurde, einen Malbec von da wo er eigentlich herkommt – aus Frankreich – oder entdecken Sie eine Huxelreben Beerenauslese als Dessertwein. Bei unser Weinauswahl achten wir nicht auf große Namen sondern auf ein besonderes Geschmackserlebnis. Auf unbekannten Lagen erzeugen manche Winzer großartige Wein zu einem erschwinglichen Preis. Wir finden diese für Sie.

Fragen Sie uns nach unserer Empfehlung, wir haben immer etwas Schönes im Angebot.

Vinho Verde, Vinhos Messias,
DOC Vinho Verde

Feinfruchtiger Wein mit spritzig-knackigem Charakter und Nuancen von grünem Apfel, schlankes Volumen, ein idealer Wein für warme Tage und gegen den Durst.

Chardonnay, Baron Louis,
Vin de Pays d’Oc 2008

Schmelziger Chardonnay mit Anklängen von Birne und Banane, sortentypisch rund mit mittlerem Körper und Vollmundigkeit ausgestattet. Reintönig und völlig frei von Holzchips.

Riesling QbA trocken, Barzen, Mosel, 2009

Ausgewogener Moselaner mit intensiver Aprikosenfrucht, weich und süffig mit Schiefermineralität im Abgang. Herrlich unkompliziert und geschmeidig fließend!

Merlot, Domaine Sentenac,
Vin de Pays l’Aude 2008

Rassiger Merlot aus Südfrankreich mit einem Korb voll Blau- und Brombeeren, Kräuterwürze und samtigen Gerbstoffen.
Im Finish sehr saftig und extraktreich, mit süßer Frucht und deutlichem Terroircharakter.

Senorio de los Llanos Reserva,
Bodegas Los Llanos, DO Valdepenas, 2004

Unprätentiöser Spanier mit ganz weichen Tanninen
und einer reifen, süßen Frucht, die einladend nach Waldbeeren schmeckt. Feminin und rund gebaut, mit spürbaren Vanilleanklängen.

Sauvignon Blanc-Colombard, VdP Gascogne

Kräftig-fruchtiger Weißwein, zitronige Noten, tropische Früchte und eine leichte Würze. Der perfekte Wein für heiße Tage auf der Terrasse oder einfach weil er nur unglaublich erfrischend ist.

Muscat, VdP Cotes Catalanes

Sehr trockener Muscat, Rosenduft in der Nase, zurückhaltende Frucht, dafür kräftige Würze mit typischer Muscatnote. Feine Säure.

Minervos, AOC, Syrah, Grenache & Carignan

Runder, dunkler, kräftiger Rotwein. Samtig, harmonisch und trotzdem kraftvoll und fruchtig.

SpirituosenSpirituosen

Wenn Sie ein Liebhaber edler Spirituosen sind, sind Sie bei uns genau richtig.

Wir haben 21 verschiedene Obstbrände vorrätig. Lassen Sie sich klassisch einen Elsässer Himbeerbrand schmecken, ausgefallener einen Schweizer Quittenbrand oder als besondere Rarität einen Vogelbeeren-, Holunder- oder Eibenbrand. Sie finden wo immer es möglich ist einen Brand oder Wasser bei uns. So benötigt man für einen Liter unseres Vogelbeerenbrands ca. 80 kg Vogelbeeren. Den „billigen“ Geist führen wir nur da, wo es nicht anders geht, da die Frucht keinen Zucker hat aus dem man den eigenen Alkohol herstellen kann. Unser Haselnussgeist ist ein Beispiel dafür und sein Geschmack lässt den “Geist” verzeihen.

Wenn Ihre Leidenschaft eher dem Rum gehört, werden Sie auch hier bei uns fündig. Der El Dorado aus Guyana reifte 15 Jahre bevor er in die Flasche gefüllt wurde und verspricht einen runden, milden Genuss.

Single Malt Whiskys haben eine unglaublich breite Geschmacksspanne. Wählen Sie zum Beispiel zwischen einem 15-jährigem vanillig-süßem Glenmorangie, einem leicht rauchigen, 10-jährigen Macallan, einem Highland Park von 1991 bei dem Sie die Insel Orkney förmlich schmecken können oder erleben Sie einen kräftig-rauchigen, torfigen Ardbeg der stärker fast nicht sein kann.

 

VeranstaltungenVeranstaltungen

 

Wir bieten Ihnen neben unseren eigenen Veranstaltungen wie  unseren Käse & Wein-Abend jeden Mittwoch und diversen Menüs auch die Möglichkeit, uns zu mieten. Sei es als Partylocation für Ihre Hochzeitsfeier, Ihr Geschäftsessen, Ihre Firmenfeier und Geburtstagsparty oder als Eventlocation für Ihre Präsentation, Vernissage, Premierenfeier oder Filmpremiere. Dabei können Sie uns exklusiv mieten oder einfach mit Ihrer Gesellschaft im etwas abgetrennten Barbereich feiern.

 

Wir organisieren unkompliziert das Catering vom Buffet bis zum 5-Gänge-Menü für Ihre Feier. Wenn Sie also Ihre Hochzeit, Geburtstag, Verlobung, Junggesellinnenabschied oder Ausstellung ausrichten wollen, reden Sie mit uns, wir planen Ihre Feier gern mit und greifen Ihnen unter die Arme.

KontaktKontakt

Schneeweißchen & Rosenrot
Restaurant mit Bar
Inh. Lars Nowy
Schönhauser Allee 157
10435 Berlin

Tel (030) 40 57 69 88

info@schneeweisschenundrosenrot.de

Sie finden uns in Berlin Prenzlauer Berg auf der Schönhauser Allee in Höhe des Kollwitzplatz zwischen den U-Bahnhöfen Eberswalder Straße und Senefelder Platz.
Das Kino in der Kulturbrauerei ist ca. 50 m weit entfernt, der Pfefferberg ca. 400 m.

Öffnungszeiten:

Montag bis Sonntag
ab 18 Uhr bis spät
Dienstag Ruhetag

Sonntag Brunch ab 10 Uhr

ImpressumImpressum

Impressum
Für: Schneeweißchen & Rosenrot

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Verantwortungsbereich:
Das Impressum gilt nur für die Internetpräsenz unter der Adresse: www.schneeweisschenundrosenrot.de

Verantwortliche Ansprechperson: Lars Nowy

Anschrift: Schönhauser Allee 157, 10435 Berlin

elektronische Postadresse: info@schneeweisschenundrosenrot.de

Urheberschutz und Nutzung 
Der Urheber räumt Ihnen ganz konkret das Nutzungsrecht ein, sich eine private Kopie für persönliche Zwecke anzufertigen. Nicht berechtigt sind Sie dagegen, die Materialien zu verändern und /oder weiter zu geben oder gar selbst zu veröffentlichen. 
Wenn nicht ausdrücklich anders vermerkt, liegen die Urheberrechte für Texte bei: Lars Nowy

Die meisten Illustrationen unterliegen den Urheberrechten von: Lars Nowy

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Wenden Sie sich dazu bitte an: Lars Nowy info@schneeweisschenundrosenrot.de

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